五万元可以开设的店铺类型有以下几种建议：
小型餐饮店
快餐店：如汉堡店、小吃店，投资少，市场需求大，运营成本低。
面馆：简单快捷，适合快速餐饮需求。
包子铺：如重庆小面店，合作小，利润高，人员需求少。
便利店
日常用品店：销售食品、饮料等，满足居民日常需求，商品价格实惠，销售量大，库存风险低。
饮品店
奶茶店：3万到5万资金即可，店铺不需要太大，物料成本不高。
水果店：只要找到合适的进货渠道和店面，3万到5万也可以开一家。
早点店：如卖粥、豆浆等，投资成本低，市场需求大。
零售店
动漫店：针对动漫爱好者，销售动漫图书、光碟、模型等。
牛仔专卖店：填补市场空白，满足多元化需求。
礼品店：销售各地特产，满足送礼需求。
服务业
美甲店：提供美甲服务，投资成本相对较低。
皮具护理店：在居民集中居住区开设，提供皮具清洁和护理服务。
复印打字社：兼做快递收发、手机卡代售等业务。
彩票站：投资小，市场需求稳定。
农业相关
水果批发：买个小三轮车去批发市场批发水果，或者直接去村民地里买，然后拉到市场上卖。
水产养殖：在农村地区，养殖鱼类等水产品，投资成本相对较低。
其他
藤艺制品店：联系到好的藤制品生产厂家，降低成本，及时变换款式。
西饼店：经营品种多样，包括面包、蛋糕、比萨等。
建议
选择店铺类型时，建议考虑以下几点：
市场需求：
选择当地市场需求较大的行业，确保有稳定的客源。
投资成本：
确保投资成本在预算范围内，避免因资金不足导致经营困难。
个人兴趣和经验：
选择自己感兴趣且有一定经验的行业，有助于提高经营成功率。
地理位置：
选择人流量大、交通便利的地段，增加店铺曝光率和客流量。
综合考虑以上因素，可以选择适合自己条件且具有市场潜力的店铺类型进行创业。