大邑的美食丰富多样，以下是一些值得推荐的美食：
肥肠血旺：
大邑被誉为血旺之城，其中“大口巴肥肠血旺”是一家拿菜靠抢的重口味餐厅，肥肠和血旺的香辣爽滑让人回味无穷。
双排面：
大邑人的清晨通常从一碗粉蒸排骨面开始，“千秋雪早餐”的双排面让人赞不绝口，水叶子面筋道弹牙，粉蒸排骨软糯麻辣。
烧烤：
杨胖子烧烤是一家有想象力的川味烧烤，招牌烤腰片口感细嫩，洋葱、葱花、小米辣的融入提味又祛腥，柠檬五花肉和蒜香排骨也值得一试。
小吃：
肖少爷小吃地提供多种小吃，如牛奶醪糟、炸元宵、鸡丝土豆泥、豆汤饭到冰粉、臊子豆花、凉面等，味道丰富多样，适合在安仁古镇打个尖儿。
卤菜：
向师饭店的卤菜香味醇厚，主打卤猪蹄肥而不腻，色泽油亮，是每桌必点的美味。
豆腐乳：
唐场豆腐乳作为中国传统食品之一，以其独特的香味和口感让人无法抵挡，富含蛋白质、钙和其他对身体健康有益的成分。
西陵鲑鱼：
产自大邑西陵雪山，鲑鱼肉质细嫩，口感滑润，营养价值高，适合各种烹饪方式。
麻油鸭：
成都大邑县的麻油鸭以其独特的风味深受大众喜爱，鸭肉嫩，味道鲜美，口感柔韧耐嚼，配以特殊芝麻油酱，鲜香脆麻为一体。
佛手瓜烤鸡：
西陵佛手瓜烤鸡是大邑县的特产，佛手瓜的脆嫩与鸡肉的鲜美完美结合。
冷拌鸡肉：
安仁镇的冷拌鸡以其秘制酱料和麻辣鲜香的味道，成为一道受欢迎的凉菜。
这些美食不仅色香味俱佳，还体现了大邑丰富的餐饮文化和独特的地方特色。无论是品尝地道的肥肠血旺，还是享受一顿双排面，都能让人感受到大邑美食的魅力。