夫妻开店可以根据双方的兴趣、技能和市场需求来选择合适的项目。以下是一些适合夫妻开店的项目建议：
餐饮店
小型餐饮店：夫妻可以合作经营，一人负责厨房，一人负责前台接待和管理。餐饮行业具有较高的利润空间，如果经营得当，可以获得可观的收入。
特色小吃店：可以加盟品牌小吃，夫妻两人可以共同完成日常店内的事务，省去了高昂的人工成本。
便利店
24小时便利店：夫妻可以轮流守店，基本上垄断了夜间的生意，投资成本相对较低，且毛利率较高。
婚庆公司
全方位婚庆服务：夫妻双方可以利用各自的专长，提供策划、组织、摄影和摄像等一站式服务，满足客户需求，同时带来稳定收入。
家居装饰店
个性化家居装饰：夫妻可以根据市场需求选择适合的家居产品，并提供专业的装饰设计服务，满足客户的个性化需求，同时带来丰厚利润。
亲子教育机构
全面亲子教育服务：结合各自的教育背景和经验，提供课程设计、教学和市场推广等服务，为孩子们提供优质教育资源，同时带来稳定收入。
宠物店
宠物服务：包括宠物美容、护理、用品销售等，适合喜欢动物且具备相关知识的夫妻经营。
汽车美容店
洗车和美容服务：提供汽车美容服务，技术含量低的业务如洗车、贴膜等，适合有一定汽车相关知识的夫妻。
鲜奶吧饮品
乳制品销售：主打纯手工、无添加的鲜奶和酸奶，适合注重健康饮食的消费者。
美容美发店
美容美发服务：夫妻可以共同经营，提供理发、美甲、护肤等服务，适合喜欢与人打交道的夫妻。
网络创业
电子商务：通过网络平台销售商品或服务，省去租金、水电费等成本，适合有网络营销经验的夫妻。
选择项目时，建议考虑以下几点：
市场需求：选择有稳定需求的项目，避免盲目跟风。
技能和兴趣：选择双方都感兴趣且具备相关技能的项目，提高经营成功率。
投资成本：评估项目的初期投资成本，确保有足够的资金应对初期运营。
竞争情况：了解所在区域的竞争情况，选择有竞争优势的项目。
希望这些建议能帮助夫妻找到合适的创业项目，取得成功。