饥荒中的牛角帽具有多种用途，主要包括以下几点：
保暖：
牛角帽能提供240秒总共4分钟的保暖功能，耐久度为10天，在冬季使用可以有效抵御寒冷。
防毒：
牛角帽可以吸收600点伤害，其中85%是物理伤害，并且能够避免因物理接触而造成的中毒效果，例如被毒蛇、毒蚊子、蜘蛛战士和黄鳄鱼狗攻击后不会中毒。
防御物理伤害：
牛角帽的防御力相当不错，可以吸收85%的物理伤害，是海难中最好的防御类帽子之一。
避免牛的攻击：
在牛发情季节，戴上牛角帽可以避免被发情的牛或自己正在驯化的牛攻击。
防水：
牛角帽具有35%的防水效果，配合雨伞可以达到100%防水，适合在春季驯牛时使用。
综上所述，牛角帽在《饥荒》中是一件非常实用的装备，尤其在冬季和面对毒物时，其保暖、防毒和防御物理伤害的能力使其成为玩家必备的装备之一。