“风味犹存”这个成语的意思是指 保留原有的美好品质或风姿。具体来说，它可以用来形容人或事物随着时间的推移，依然保持着独特的魅力或价值。这个成语常常用来赞美那些即使经历了时间变迁，依然能够保持原有风采或特质的人或事物。
例如，在文学作品中，可能会用“风味犹存”来形容一位年长女性依然保持着优雅的风姿和魅力，或者用来形容一款陈年佳酿依然保持着醇厚的口感和独特的风味。
需要注意的是，“风味犹存”这个成语虽然带有赞美之意，但因隐含轻薄之意，故而不可用来形容亲人或尊称长辈。在使用这个成语时，需要根据具体的语境和对象，选择合适的表达方式，以避免不必要的误解或冒犯。