着色不匀、花脸的番茄：
可能是感染了番茄病毒病，味觉和营养价值均很差。
糖、酸含量都低且味淡的粉红番茄：
这种番茄品质较差。
青番茄和果蒂部青色的番茄：
营养差，且含有的番茄苷可能有毒性。
外形畸形的番茄：
可能是生长过程中吸入了过多的生长调节剂（激素），导致外形突变，如畸形的外观和凸起的“屁股”。
果蒂蔫黄、发霉、枯萎的番茄：
不新鲜，可能含有细菌或毒素，吃了会增加“闹肚子”的风险。
有伤痕的番茄：
可能被人触摸过，带有细菌，不宜食用。
硬硬的番茄：
可能是外表通红但内里未彻底成熟，可能喷有催熟剂。
打过催熟剂和保鲜剂的西红柿：
手感硬、表面不光滑、不圆整并呈多面体畸形的西红柿不要买。
长黑斑的西红柿：
可能是被交链孢菌感染，存在致癌风险，应避免食用。
绿色的西红柿：
未成熟的青色西红柿含有较多的龙葵碱，过量摄入会引起中毒症状。
生西红柿：
含有较高的龙葵碱，生吃可能导致中毒。
熟西红柿：
在储存或加工过程中受到细菌或霉菌污染，可能导致食物中毒。
过敏体质的人群：
有些人可能对西红柿过敏，吃了之后可能出现皮肤红疹、呼吸困难、肠胃不适等症状。
肾脏病患者：
西红柿中钾的含量较高，可能加重肾脏负担，引发高钾血症。
综上所述，在购买和食用番茄时，应注意选择外观完好、无伤痕、无黑斑、成熟度适中的产品，以避免食物中毒和其他健康风险。