车牌字母的排序主要依据以下几个因素：
省份简称：
车牌的第一个汉字代表车辆所属的省份，这是比较容易理解和识别的。例如，“京”代表北京，“沪”代表上海，“粤”代表广东，“浙”代表浙江等等。
地区字母：
紧跟在省份简称后面的字母代表车辆所属的具体地区。一般来说，省会城市通常会用字母“A”来表示。例如，粤A就代表是广东广州的车辆，浙A表示浙江杭州的车辆。
城市规模和经济水平：
对于其他地级市，字母的分配则有不同的方式。有些省份是按照城市的经济发展水平、人口规模、地理位置等因素来依次分配字母的。经济较为发达、人口较多的城市，往往会分配到靠前的字母。例如，广东的深圳是粤B，佛山是粤E等。
设立时间：
有些省份会综合考虑城市的设立时间等历史因素来分配字母。一些较早设立的地级市可能会获得相对靠前的字母代号。
特殊规则：
在一些省份中，还存在一些特殊的分配规则。例如，北京、天津、上海三直辖市的首字母都是按照时间顺序先后启用的，除特殊牌照外，上牌时间越早首字母越靠前。重庆因为是由四个地级行政区合并组成的，所以最开始是按照行政区划分配的车牌号，渝A和渝B为主城区车牌，渝C为原重庆市郊县车牌，渝F、渝G、渝H分别代表原万县市、涪陵市和黔江地区。
车牌编码规则：
每个地区的车牌编码规则都不同，但一般都是按照字母顺序排列的。例如，北京的车牌编码规则是“京A、京B、京C、京D……”，上海的车牌编码规则是“沪A、沪B、沪C、沪D……”，广州的车牌编码规则是“粤A、粤B、粤C、粤D……”。
综上所述，车牌字母的排序是根据省份简称、地区字母、城市规模和经济水平、设立时间以及特殊规则等多种因素综合确定的。这些规则确保了车牌号的唯一性和有序性，便于交通管理和车辆识别。