斗地主中的“春天”指的是 地主玩家在出牌过程中，没有让农民玩家打出任何一张牌，从而顺利地将自己手中的所有牌出完，取得完胜的情况。具体来说，春天有以下几种解释：
地主完胜：
地主玩家从开局到结束，手中的所有牌都未让农民玩家出过，且地主最先出完牌。
地主打出完胜牌型：
地主玩家在出牌过程中，每一手牌都未能被农民玩家压制，直到地主将所有牌打光，农民未出任何一张牌。
没有出牌机会：
地主玩家出牌至结束，农民玩家没有出牌机会，即使地主只出了一手牌，农民玩家也无法接上。
综上所述，斗地主中的“春天”主要指地主玩家在出牌过程中，凭借一手好牌或出色的策略，使农民玩家无法出牌，最终地主顺利完胜的情况。