文本编码是将字符转换为计算机可以存储和处理的数字的方式。常见的编码有：
UTF-8：
现代标准编码，支持几乎所有语言。
GBK：
常用于简体中文的编码。
ISO-8859-1：
一种单字节编码，常用于西欧语言。
如果编码不匹配，文本可能会出现乱码。因此，掌握文本编码的转换非常有用。在 Linux 系统中，可以使用 `iconv` 命令进行编码转换，它是一个非常强大的工具，几乎支持所有常见的编码格式。
总结：
文本编码是字符到二进制数据的转换过程。
常见的编码方式包括 UTF-8、GBK 和 ISO-8859-1。
编码匹配对于文本的可靠性和准确性至关重要，避免乱码问题。