丽江古城的美食丰富多样，以下是一些推荐：
炒米线：
以米线为主要原料，配以各种蔬菜、肉类和调料炒制而成，口感软糯，风味独特，深受游客和当地人的喜爱。
丽江酸菜鱼：
选用新鲜的鲤鱼，配以腌制的酸菜、辣椒、豆腐等配料煮制而成，醇厚酸辣，是丽江古城不可错过的纳西美味之一。
丽江豆腐脑：
以黄豆为原料，加工成豆腐脑，配以花生、葱花、辣椒、胡椒粉等调料，口感细腻，嫩可口，是当地早餐的代表。
烤鱼：
选用新鲜的鱼类，配以蘑菇、豆芽、蔬菜等烤制而成，鱼肉嫩多汁，外焦里嫩，风味独特，是丽江古城的特色美食之一。
鸡豆凉粉：
由丽江特有的鸡豆制作而成，形状像鸡头部位的眼睛，煎炸或凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。
丽江粑粑：
主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。
米灌肠：
由猪血、米饭及各种香料拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠，可以在大石桥小吃那里尝尝。
腊排骨火锅：
选用当地的优质猪排骨，经过特殊的腌制和风干处理，肉质紧实，味道醇香，尤其是在寒冷的冬天，来上一锅热气腾腾的腊排骨火锅，既能暖身又能满足味蕾。
黄豆面：
普通黄豆面酸酸香香辣辣的汤，类似哨子面，但味道又有所区别，里面的炸黄豆口感松脆可口。
纳西烤肉：
新鲜的五花肉为主料，经过香料腌制后，用当地特有的栗碳文火烤制而成，烤好的五花肉外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
东巴烤鱼：
选用当地溪流中生长的新鲜活鱼，处理干净后，在鱼肚内塞入姜片、葱段等香料，用竹签固定，再放在炭火上慢慢烤制，烤至两面金黄酥脆，外皮焦香，内里的鱼肉却依旧鲜嫩多汁。
水性杨花：
用一种野菜做成的，花开水面，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，因此得名。水性杨花是用野菜配以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制而成，只加少量的油，最大程度保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡。
汽锅鸡：
在云南地区很有名，在丽江古城有不少这样的可以吃汽锅鸡的餐厅。
糍粑：
由糯米制作而成，外层裹上各种馅料，如花生、红豆、芝麻等，口感软糯甜美，让人回味无穷。
千层豆腐脑：
用石磨磨成的豆腐脑，每一层都很细腻，口感丝滑，可以加入一些配料，如红糖、蜂蜜、花生碎等。
丽江烤瞒鸭：
将鸭子用特殊的粑粑烤制方法制成的美食，烤鸭子上皮酥脆，肉质嫩，配上特制的凉粉酱料，味道更为浓。
这些美食不仅反映了丽江古城的饮食文化，也体现了当地丰富的食材和独特的烹饪技艺。建议您根据个人口味选择尝试，相信您会在丽江古城的美食之旅中找到自己喜欢的味道。