猴子喜欢吃香蕉的原因主要有以下几点：
高糖分：
香蕉含有较高的糖分，吃起来香甜软糯，对猴子有很大的吸引力。
易于消化：
香蕉的纤维素含量较低，易于消化，不会对猴子的消化系统造成负担。
能量提供：
香蕉是一种高能量、易于消化的水果，能够提供猴子所需的能量。
口感和味道：
猴子喜欢香甜、口感好、味道软糯的食物，而香蕉正好符合这些特点。
嗅觉和味觉偏好：
猴子的嗅觉和味觉对香蕉有特别的偏好，这也是它们喜欢吃香蕉的原因之一。
人工繁育：
人工繁育下的猴子更喜欢吃香蕉，因为野生的香蕉不能直接食用，而人工培育的香蕉经过长期的选择和培育，更适合猴子的口味。
综上所述，猴子喜欢吃香蕉主要是因为香蕉的高糖分、易于消化、提供能量以及其香甜软糯的口感和味道，同时人工繁育也影响了猴子的食物选择。