“煎饼侠”这个词具有多重含义，具体如下：
现实英雄
煎饼侠是一位被称赞为中国版“蝙蝠侠”的现实英雄，他主要的“武器”是制作美味煎饼的技能，被许多人尊称为“中国最强煎饼手”。他不仅救人于水深火热之中，更重要的是他传达了互助、善良、拼搏的价值观念，激发了社会的正能量。
电影角色
煎饼侠也是2015年爆笑喜剧电影《煎饼侠》中的主角，由大鹏（董成鹏饰）饰演。影片讲述了因一次事故，人气爆棚的演员大鹏跌入人生谷底后发生的趣事。
网络文化
煎饼侠在网络文化中广泛使用，通常用来形容那些热衷于追求热门话题、热点事件的人。他们通常对网络上的热点话题非常敏感，善于捕捉和分享这些信息，从而在网络上引起关注和讨论。
其他含义
煎饼侠还被用来形容一些在网络上有较大影响力的人，或者是一些具有特殊技能或成就的人。
综上所述，“煎饼侠”这个词可以根据不同的语境和用途，指代现实中的英雄人物、电影中的角色、网络文化中的热点人物或其他具有类似特征的人。