黄历中的“开仓”指的是 做买卖或交易。具体来说，它包括出货财、商贾的出货、销货、放债等商业行为。在黄历上，“宜”和“忌”是用来指示当天适合做什么和不适合做什么，而“开仓”通常被认为是吉利的活动，适宜进行商业交易。
此外，黄历中的“开仓”还与现代的期货交易中的“建仓”概念相似，指的是交易者新买入或新卖出一定数量的期货合约。
综上所述，黄历中的“开仓”主要是指进行商业交易或买卖活动，并且通常选择一个吉利的日子来进行这些活动。