南京烟，尤其是南京炫赫门，之所以有甜味，是因为 在烟嘴处添加了甜蜜素。甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的食品甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。这种甜味剂能够增加香烟的甜味，使得吸烟者在品吸时感受到一种甜蜜的感觉。同时，烟嘴的设计还能滤去香烟中大部分的有害物质，提高烟的品质，并降低香烟的焦油含量。
需要注意的是，虽然甜蜜素在食品工业中广泛使用，但过量摄入对人体健康可能有害，尤其是对老人、小孩和孕妇等特定人群。因此，尽管南京烟中的甜蜜素含量可能很小，但建议吸烟者仍应适量吸烟，以减少对健康的潜在风险。