黄油的味道主要是 芬芳的乳香味，带有纯正的牛奶香气。它是通过将新鲜牛奶搅拌后，滤去部分水分而得到的固态油脂。黄油的气味和味道非常浓郁，能够开胃，并且营养丰富，含有较高的脂肪和热量。
需要注意的是，黄油的品质会影响其奶香味的纯正程度。如果黄油不纯，奶香味可能会发生变化。此外，黄油可以分为加盐和未加盐两种，加盐黄油通常用于调味，味道较咸；而未加盐黄油则主要用于甜点制作，味道较甜。
总体而言，黄油的味道以芬芳的乳香味为主，是一种营养丰富且广泛应用的调味品和食材。