蟹爪兰的开花时间为 秋季至春季，具体来说，它通常从10月份左右开始开花，可以一直持续到次年的2月或3月份。在一些适宜的环境条件下，花期可能会延长至4月份。蟹爪兰的花期长短会受到气候环境的影响，寒冷的天气可能会导致花期提前结束。
因此，如果你希望蟹爪兰在特定时间段内开花，可以通过调整养护环境，如保持适宜的温度和湿度，来控制其花期。在冬季，由于气温较低，蟹爪兰的开花可能会受到影响，这时可以通过增加室内温度或采取适当的保暖措施来促进其开花。