黑核桃（学名：Juglans nigra L.）是 胡桃科胡桃属落叶乔木，原产于北美洲地区。黑核桃木是高档的家具用材和室内装饰装修材料，与桃花心木、柚木、樱桃木一起被称为世界四大名木。
黑核桃的形态特征包括：
树高可达30米以上。
树干皮暗褐色，纵裂深。
枝条灰褐色或暗褐色，具短茸毛。
果实圆球形，浅绿色，表面有小突起，被茸毛。
坚果为圆形，稍扁，先端微尖，壳面有不规则的深刻沟，壳坚厚，难开裂。
黑核桃的种仁营养丰富，蛋白质含量28%，脂肪含量52%，风味浓香，可生食，可做烤食及冰淇淋、糖果配料。
在木材方面，黑核桃木心边材区分明显，边材浅黄褐色至浅栗褐色，心材红褐色至栗褐色，生长轮明显；半散孔材，侵填体常见，木射线细，径切面上有射线斑纹。黑核桃适合生长于冬季寒冷，夏季暖热，气温年较差较大，年降水量适中的环境。
黑核桃在经济价值方面，尤其是东部黑核桃（J.nigra），广泛分布在美国的东半部和加拿大南边，坚果在16个树种中最大，木材最优良，为上乘家具用材和胶合板才。