龙凤呈祥是一道 创意年菜，其名字寓意吉祥喜庆，适合老少皆宜。以下是这道菜的一些具体信息：
主要食材
火龙果（象征龙）
鲜虾（象征凤尾）
各种缤纷蔬果（象征百花齐放）
制作方式
火龙果去皮切块，鲜虾去壳留尾，搭配各种蔬果，摆盘成龙飞凤舞的形态。
营养价值
虾本身是脾性温和的食材，与水果搭配更是相得益彰，既美味又健康。
文化内涵
在中国传统文化中，“龙凤呈祥”象征着吉祥如意，是一道寓意深远的节日佳肴。
其他信息
除了上述的创意年菜外，“龙凤呈祥”还可以指代其他不同地方的传统名菜，例如畲族的传统名菜和泉州的山海厨星许维新创作的菜肴。
综上所述，龙凤呈祥是一道色香味俱全、寓意吉祥的创意年菜，适合在节日宴客时享用。