会字旁边加耳刀旁组成的字是“郐”，读音为 kuài。它是一个形声字，从邑（右耳旁阝）会声，最早见于金文中，在六书中属于形声字。
“郐”的基本含义是中国周代诸侯国名，位于今河南省密县东北。此外，“郐”也是一个较为古老的汉族姓氏，非常罕见。
综上所述，会字旁边加耳刀旁组成的字是“郐”，读音为kuài，主要含义是周朝诸侯国名，也可以作为姓氏。