被称为 捕鱼能手的鸟类是 鸬鹚。鸬鹚是一种广泛分布的鸬鹚科海鸟，身体比鸭狭长，体羽为金属黑色，善于潜水捕鱼。它们飞行时直线前进，在中国南方多饲养来帮助捕鱼。鸬鹚主要生活在旧大陆和北美洲东海岸，一般在悬崖上或树上作窝，但越来越多地也在内陆生活。在海草和嫩枝达成的窝里一次下3至4枚蛋。
鸬鹚的捕鱼能力非常出色，它们有着强而长的嘴，锥状，先端具锐钩，适于啄鱼，下喉有小囊，可以储存捕获的鱼。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼，这使得它们在水中游泳和捕鱼时非常灵活和高效。
此外，鸬鹚在中国南方和印度的江河湖海中也能见到渔民们驯养的鸬鹚在帮助渔民们捕鱼。渔民通常在鸬鹚的喉部系绳，捕到后强行吐出，以此来增加捕鱼的数量。
综上所述，鸬鹚凭借其出色的潜水和捕鱼能力，被誉为“捕鱼能手”。