贵州人喝的白酒种类繁多，以下是一些贵州人喜爱的白酒品牌和种类：
贵州仁怀酒：
这是贵州白酒的一张名片，以其独特的酒体风格和卓越的品质，成为贵州人日常饮酒的首选。
台酒：
台酒是贵州最具代表性的白酒之一，享有“国酒”之称。其色泽纯净，香气浓郁，入口醇厚，回味悠长，深受贵州人喜爱。
汾酒：
汾酒是中国历史悠久的白酒品牌之一，以其独特的酒香和醇厚的口感闻名遐迩，具有浓厚的地方情结。
五粮液：
五粮液是中国一级陈酿白酒的代表之一，以其高贵珍贵的品质和独特的风味备受追捧。
遵义国粹白酒：
这是贵州省的另一种知名白酒品牌，以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱。
筑春酒：
筑春酒曾在上世纪九十年代获得“国家银质奖”，是贵州当地人爱喝的白酒之一。
习水大曲：
习水大曲被称为“第二茅台”，是浓香型白酒，以其高品质和独特的风味赢得了贵州酒友的喜爱。
遵仁台：
遵仁台来自茅台镇，酿造环境优质，经过当地酒业协会的评定，被认为是一款优级酱香酒。
金沙回沙酒：
这款酒产自贵州省遵义市正安县，以其醇厚的口感和浓郁的香气，广受当地消费者喜爱。
鸭溪窖酒：
鸭溪窖酒是贵州人非常喜欢的一款口粮酒，以其浓香型和独特的口感而著称。
珍酒：
珍酒也是贵州的酱香酒，本地人对珍酒的喜爱程度不亚于茅台，被誉为茅台酒的“异地姐妹花”。
董酒：
董酒以优质高粱为原料，加入多种中草药，经过多道发酵与蒸馏工艺，酿造出独特的口感，是贵州特色白酒的代表之一。
平坝窖酒：
这是贵州平坝地区的特产，既保持了酱香的风格，又有自己的特色。
习酒：
习酒是贵州土生土长的酱香酒，以其醇厚甘冽的口感和淡淡的麦香与果香交织的气息，深受当地人喜爱。
这些品牌和种类不仅满足了贵州人对于白酒口味的多样需求，也体现了贵州丰富的酒文化和历史底蕴。