查大叫是 四川麻将中的一种玩法，其具体含义如下：
定义：
在麻将游戏结束时，如果还有玩家没有胡牌，则已经下叫（即听牌）的玩家会对那些还未下叫的玩家进行查叫。查叫的目的是确定未听牌玩家应赔偿的番数。
操作方式：
当摸完最后一张牌后，如果所有玩家都胡牌了，则游戏结束。如果还有玩家没有胡牌，则已经下叫的玩家会依次对未下叫的玩家进行查叫。被查的玩家将按其他已经下叫的玩家手上的牌型来赔番数。
查叫的背景：
在四川麻将中，查大叫通常与血流场相关，即在最后还有两个人或者以上没有胡牌的情况下进行查叫。
综上所述，查大叫是四川麻将中的一种特殊玩法，用于在牌局结束时确定未听牌玩家的赔偿番数。