汉堡中间的酱主要有 沙拉酱和 蛋黄酱两种。
沙拉酱
起源：沙拉酱起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成。
成分：通常由鸡蛋黄、植物油、醋或柠檬汁、盐和糖等材料混合制成。
用途：在汉堡中，沙拉酱通常被涂抹在圆面包的第二层，夹入牛肉饼、番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物中，使整个汉堡的口感更加丰富。
蛋黄酱
起源：蛋黄酱的发明者是法国红衣主教黎塞留，配方沿用至今。
成分：由鸡蛋黄、植物油、醋或柠檬汁、盐和糖等材料混合制成。
用途：蛋黄酱也是西餐中非常常用的酱料，通常用于汉堡、三明治或沙拉中，为食物增添浓郁的口感和丰富的味道。
此外，有些汉堡店还会使用其他口味的酱料，如番茄酱、芥末酱、千岛酱等，以满足不同消费者的口味需求。
建议：
如果你喜欢浓郁的口感和微甜的酱汁，可以选择沙拉酱。
如果你偏好经典的西餐风味，蛋黄酱会是更好的选择。
也可以根据个人口味尝试不同的酱料组合，找到最适合自己的汉堡风味。