DNS试剂，全称为3,5-二硝基水杨酸法试剂，是一种 用于测定物质中还原糖含量的化学试剂。它由酒石酸钾钠、3,5-二硝基水杨酸、氢氧化钠和苯酚等成分组成，在碱性条件下，还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热会产生棕红色的氨基化合物，从而实现还原糖的定量检测。
具体配制方法为：将18.2g酒石酸钾钠溶于50ml蒸馏水中，加热至热溶液中，依次加入0.63g 3,5-二硝基水杨酸、2.1g氢氧化钠和0.5g苯酚，搅拌至溶解，冷却后用蒸馏水定容至100ml，贮于棕色瓶中，室温保存。
DNS试剂在植物总糖和还原糖检测中应用广泛，特别是在食品、医药和农业科研领域。通过测量棕红色产物的颜色深浅，可以推算出样品中还原糖的含量。
建议：在配制DNS试剂时，需注意3,5-二硝基水杨酸和氢氧化钠的加入时间要相近或先加入氢氧化钠，以避免产生难溶的沉淀，从而确保试剂的配制成功。