酸果是一种 热带和亚热带地区的植物果实,具有酸味,常用于食品和饮料中。酸果的种类繁多,以下是一些常见的酸果种类:
酸角 (学名:Tamarindus indica):又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图等。酸角是一种热带、亚热带常绿大乔木,属于豆科酸角属。它的果实味酸,常用于制作食品和饮料,如猫哆哩等。
椰子:
典型的热带作物,果实为椰子,味甜,有多种用途,如食用、制作椰蓉、奶油、椰壳活性炭等。
芒果:
肉质细腻,气味香甜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。
菠萝:
又称凤梨,具有消化、驱虫、利尿等药用价值,是海南美味佳肴的配料。
菠萝蜜:
又称木菠萝、树菠萝,果实巨大,味深甜,有健体益寿的作用。
荔枝:
有“百果之王”美誉,果肉多汁,味甘美芳香,可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。
香蕉:
海南岛的主要水果之一,蕉肉芳香,有多种用途,如鲜食、制作蕉粉、蕉片或发酵酿酒等。
这些酸果在热带和亚热带地区广泛种植,不仅丰富了当地的饮食文化,也为人们提供了多种营养和健康的食品选择。