摩卡壶可以使用 咖啡豆或咖啡粉，具体选择哪种取决于个人口味和偏好。
咖啡豆
需要借助磨豆机将咖啡豆磨成适合摩卡壶的细粉，通常需要比一般滴滤咖啡更细的粉末。
新鲜研磨的咖啡粉能够最大化地保留咖啡的风味，因此新鲜研磨的咖啡粉通常能带来更丰富的香气和口感。
选择中度或稍深度烘焙的咖啡豆，并研磨成适中的粉末，能够确保摩卡壶煮出来的咖啡口感更加醇厚。
咖啡粉
使用预先磨好的咖啡粉可以省去磨豆的麻烦，直接倒入摩卡壶中进行煮制，使用起来更加便捷。
市售的咖啡粉可能会因为存放时间过长而失去部分香气和新鲜感，因此选择高质量且新鲜的咖啡粉非常重要。
摩卡壶通常使用中粗细度的咖啡粉，过细的粉末可能会导致咖啡味道过于苦涩，甚至堵塞摩卡壶的过滤器，而过粗的粉末则可能导致咖啡萃取不完全，口感偏淡。
建议
如果你喜欢新鲜的咖啡香气，并且不介意额外的操作步骤，使用咖啡豆是更好的选择。
如果你希望使用更加便捷的摩卡壶，可以选择预先磨好的咖啡粉，但务必选择高质量且新鲜的咖啡粉。
无论选择咖啡豆还是咖啡粉，都需要选择适合摩卡壶的烘焙度和磨粉度，以确保最佳的口感和风味。