泸沽湖的美食丰富多样，以下是一些不可错过的推荐：
泸沽湖烤鱼：
选用新鲜捕获的湖鱼，配以独特的香料，经过炭火烤制，外皮焦香、肉质鲜嫩，是泸沽湖最受欢迎的美食之一。
摩梭粑粑：
摩梭人的传统美食，用高粱面制成，口感软糯，常搭配酥油茶或酸奶，浓郁的酥油与粑粑的香甜相得益彰。
猪膘肉：
泸沽湖地区特色的肉类食品，采用独特的腌制和熏制工艺，肉质鲜美、香气浓郁，可以煮、炒、蒸等多种方式食用。
咣当酒：
摩梭语叫“补日”或“安儿寄”，制作方法是将玉米、青稞、谷子等混合煮熟，加入酒曲发酵后蒸煮，口感绵和，酒精度约32-37度。
苏里玛酒：
泸沽湖的特色酒，酿造过程犹如一场精心的舞蹈，酒液清澈透明，口感香甜，微甜带微醺，是摩梭人家迎宾待客的佳品。
苦荞粑粑：
苦荞被磨成粉，做成粑粑的形状，颜色暗沉，口感松软，带着面粉的麦香，若加上蜂蜜，味道更为甜美。
蒸汽石锅鱼：
鱼肉在石锅中翻滚，鲜美的滋味在舌尖绽放，浓郁的鱼汤似琼浆玉液，热气升腾，仿佛能感受到山川湖海的气息。
土鸡菌汤锅：
土鸡与菌菇在锅中相拥，熬煮出岁月静好的鲜美滋味。
摩梭烧烤：
摩梭烤肉，火与肉的交融之舞，一口下去，焦香四溢，超满足。
高原红米线：
如丝般细腻，缠绕着高原的纯净与质朴。
这些美食不仅味道独特，还深深融入了泸沽湖的自然与文化中，是体验摩梭风情和享受美食的绝佳选择。建议您根据个人口味和旅行安排，选择其中几道品尝，相信会让您的泸沽湖之旅更加丰富多彩。