加盟需要办理的手续主要包括以下几个方面：
证件
工商营业证：证明企业的合法经营资格。
商标注册证书：证明品牌的商标权。
服务标章注册证：证明服务标识的合法性。
品牌商标权：证明品牌商标的专用权。
加盟合同
经营区域：明确在指定区域是独家经营还是多家经营。
经营期限：合同期限的长短及是否有期限限制。
加盟费用：包括加盟费、保证金、权利金等，了解权利金的支付方式。
商务部门备案
基本经营情况：包括企业营业执照复印件等。
加盟商店铺分布：说明中国境内全部加盟商的店铺分布情况。
市场计划书：详细的市场推广计划。
商标、专利等注册证书复印件：证明特许加盟相关的知识产权。
直营店铺营业证明：如果店铺设立在国外，需要提供直营店铺营业证明及当地公证机构和使领馆的认证。
特许经营手册目录：提供特许经营操作手册的目录。
行业批文：如果需要国家批准，还需提交相关主管部门的批文。
餐饮加盟特有手续
名称预先核准：向工商部门申请。
餐饮经营许可证：向食品药品监督管理局申领，并提交相关人员健康证。
环评检验：向环保部门申请。
消防安全许可证：向消防部门申领。
税务登记：向税务部门申请办理。
食品流通许可证：在当地工商局办理。
其他相关证件
健康证：所有从业人员必须办理的健康证明。
排污许可证：在当地环保局办理。
消防检查合格意见书：在消防部门办理。
商标注册文件：包括公司营业执照复印件、商标申请人身份复印件、商标设计图案、商标注册申请书等。
建议在准备加盟手续时，详细了解并遵守当地法律法规，确保所有手续的合法性和完整性，以避免后续可能出现的法律风险。同时，与品牌方充分沟通，明确双方的权利和义务，确保加盟过程的顺利进行。