红烧肉
材料：五花肉 500克、生姜 3片、葱 1根、八角 2个、桂皮 1小段、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水。
步骤：五花肉切块焯水，炒香冰糖至红色糖浆，加入五花肉翻炒上色，加入香料和调料，加水炖煮至软烂，收汁后撒上葱花。
清蒸鱼
材料：鲜鱼 1条（如鲈鱼、草鱼等）、姜丝、葱丝、料酒、盐、食用油。
步骤：鱼洗净切块腌制，放入蒸锅蒸熟，倒掉汤汁后淋上热油和新的姜丝、葱丝。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花 1颗、大蒜 4瓣、盐、食用油。
步骤：西兰花焯水，炒香蒜蓉，加入西兰花快速翻炒，加盐调味。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋 4个、番茄。
步骤：鸡蛋打散，番茄切块，炒蛋至半熟后加入番茄块，炒至熟透。
排骨焖花卷
材料：排骨、胡萝卜、土豆、料酒、生姜、生抽、老抽、黄冰糖、热水、八角、桂皮、面粉、小葱。
步骤：排骨焯水洗净，炒香姜片，加入排骨炒至焦黄，加入胡萝卜和土豆焖煮，最后加入花卷焖12分钟。
香干小炒肉
材料：黑猪五花肉 200克、柴火香干 200克、辣椒、青蒜、姜、生抽、蚝油、精盐、糖。
步骤：香干和猪肉切块，炒香青蒜和姜，加入香干和猪肉翻炒，加入调料。
地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤。
步骤：土豆和茄子炸至金黄，炒香葱花和蒜蓉，加入蔬菜和高汤，勾芡收汁。
麻婆豆腐
材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、盐、生抽、淀粉、葱花。
步骤：豆腐焯水，炒香肉末和豆瓣酱，加入豆腐煮几分钟，勾芡后撒上花椒粉和葱花。
这些菜肴不仅美味，而且制作过程相对简单，适合家庭日常制作。希望这些推荐能帮助你找到喜欢的家常菜。