工法是指 以工程为对象，工艺为核心，运用系统工程的原理，把先进技术和科学管理结合起来，经过工程实践形成的综合配套的施工方法。它具有针对性、实践性、技术创新性，并且是综合反映技术与管理、推广和效益的结合和统一。工法不仅是企业标准的重要组成部分，也是企业开发应用新技术工作的一项重要内容，是企业技术水平和施工能力的重要标志。
工法通常分为房屋建筑工程、土木工程、工业安装工程三个类别，并且必须经过工程实践并证明是属于技术先进、效益显著、经济适用、符合节能环保要求的施工方法。工法还可以分为国家级（一级）、省部级（二级）和企业级（三级）三个等级，分别代表不同的技术水平和经济效益。