销售毛利是指企业在销售商品或提供服务过程中所获得的收入减去直接成本后的余额。这里的直接成本主要包括与商品或服务直接相关的成本，如采购成本、制造费用、材料费用、直接销售人员提成等。
销售毛利的计算公式通常如下：
\[ \text{销售毛利} = \text{销售收入} - \text{销售成本} \]
其中，销售收入指企业从销售产品或服务中获得的总收入，销售成本则包含了生产或提供商品的所有直接成本，如原料成本、制造费用、运输费用等。
销售毛利是衡量企业盈利能力的重要指标之一，它反映了企业在扣除直接成本后所剩余的利润。销售毛利越高，说明企业的盈利能力越强，经营效率也相对较高。
需要注意的是，销售毛利并不包括企业的管理费用、财务费用、销售费用、税收等间接成本。这些费用通常在计算净利润时才会被考虑进去。
总结起来，销售毛利是企业通过销售活动所赚取的初始利润，反映了企业在销售商品或提供服务过程中的盈利能力。通过分析销售毛利，企业可以了解自身的经营状况，评估市场竞争力，并制定相应的经营策略。