吃竹鼠有多种好处，主要包括以下几个方面：
药用价值高
竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长、增强肝功能和防止血管硬化等功效。
竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药，具有治疗心慌、心悸、风湿、类风湿、重型肝炎和慢性乙肝等作用。
竹鼠油可治烫伤、烧伤等病。
营养丰富
竹鼠肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类食品，含有57.78%的粗蛋白质、2.54%的粗脂肪、17.36%的粗灰分、0.84%的粗纤维和0.05%的胆固醇。
富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸，甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。
竹鼠肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸等，对身体健康有益。
含有大量的钙、钾、磷和镁等矿物质，有助于促进骨骼和牙齿的发育，并有助于预防骨质疏松症。
其他健康益处
竹鼠肉具有调节血糖的作用，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，对糖尿病患者具有很好的保健作用。
竹鼠肉中的不饱和脂肪酸有助于促进健康的血液循环，减少心血管疾病的风险，并有助于降低胆固醇水平。
竹鼠肉还具有滋阴补肾、润燥通便的功效，对糖尿病患者的并发症也具有一定的预防作用。
综上所述，竹鼠不仅具有极高的药用价值，而且营养丰富，适合作为健康食品。然而，食用竹鼠肉时应注意其来源的合法性和安全性，确保食用的是人工饲养的竹鼠，以避免野生动物保护法律法规的约束。