广东人喜欢喝的茶种类繁多，以下是一些主要的茶类及其代表品种：
乌龙茶：
广东人特别喜欢乌龙茶，尤其是半发酵的乌龙茶，如铁观音、大红袍、凤凰单枞等。凤凰单枞茶是广东潮州的代表性乌龙茶，有鸭屎香、夜来香、稻花香等多种香型。
普洱茶：
普洱茶因其浓郁的味道和陈年的口感，在广东非常受欢迎，尤其是云南产的普洱茶。
红茶：
广东人也喜欢喝红茶，如英德红茶、祁门红茶等，尤其是英德红茶，因其紧实乌润、香气持久、茶汤红亮、味道甘甜而深受喜爱。
白茶：
广东人喜欢喝白茶，如白牡丹、寿眉等，因其香气天然、口感清淡。
绿茶：
绿茶在广东也很受欢迎，如龙井茶、碧螺春等，因其清香爽口。
花茶：
广东人还喜欢喝花茶，如菊花茶，因其清热去火，在餐厅酒楼里非常普遍。
综上所述，广东人喜欢喝的茶以乌龙茶、普洱茶、红茶、白茶和绿茶为主，其中凤凰单枞茶、铁观音、大红袍、英德红茶等是广东人特别喜爱的品种。此外，菊花茶等花茶在广东也非常流行。