醋母是一个汉语词汇,拼音为cù mǔ,主要包含以下两种解释:
酢浆草(学名:Oxalis acetosella L.)是一种常见的观赏植物,也被称为酸浆草、醋草等。
在一些古籍中,酢浆草还被称作醋母,如明代的《本草纲目·草九·酢浆草》中就有记载。
醋母也可以指用于酿制醋酸的微生物,即醋酸菌(Acetobacter)。
在家庭酿醋过程中,醋酸菌通过发酵作用将酒精转化为醋酸,从而产生醋。
综上所述,醋母既可以指酢浆草这种植物,也可以指用于酿制醋酸的酵母。