电热水器的插座选择应考虑以下因素：
功率匹配
小功率热水器（1000W-2000W）：可以使用16A的插座。
大功率热水器（超过2000W）：建议使用25A的插座。
安全性
热水器属于大功率电器，必须使用单独的插座，避免与其他电器共用，以免插座烧毁，造成安全隐患。
插座应具有足够的阻断能力，以承载大功率电器的电流需求。16A和25A的插座是常见的选择。
插座应安装防水盒，防止用水或漏水时水溅到插座上。
实用性
插座的位置可以是电热水器的旁边或下方，但一定不能是电热水器的正下方，以避免水溅到插座上。
市场推荐
对于大功率热水器，推荐使用热水器智慧节能宝，其荷载电流为16A，具有远程加热、预约加热和智能节约能源等功能。
综上所述，对于家用电热水器，建议选择16A或25A的三孔插座，并安装防水盒以确保安全。如果热水器功率较低（1000W-2000W），16A插座即可满足需求；如果功率较高（超过2000W），则建议使用25A插座。