“蔡乙”这个名字可能指代两个不同的人，具体如下：
蔡乙（非法借贷组织者）
蔡甲和蔡乙以自己为首，组织蔡丙、陈某、曾某等人成立了一个所谓的“小额贷款公司”。该公司实际上没有合法的工商登记和金融许可，从事非法借贷活动。他们通过发朋友圈、聊天群打广告、朋友介绍等方式，以“无抵押、快速放款”等为诱饵，诱使被害人签订“阴阳合同”或大额合同，制造虚假资金流水等形成虚假债权债务，并使用非法手段进行催收。例如，梁某被蔡甲诱骗签订了10万元和20万元的“阴阳合同”。
蔡乙嘉（中国内地男演员）
蔡乙嘉，1996年6月25日出生于福建省福州市，毕业于中央戏剧学院表演系。他于2016年参演青春校园励志剧《我们的少年时代》，从而进入演艺圈。此后，他参演了多部电视剧，包括《海棠经雨胭脂透》、《大约是爱》、《亲爱的小美人鱼》、《大约是爱2》和《总裁虐我千百遍》等。
根据以上信息，可以确定“蔡乙”这个名字可能指代两个不同的人，一个是从事非法借贷活动的组织者，另一个是演艺圈的演员。建议根据具体的上下文来确定“蔡乙”指的是哪一个人。