青岛啤酒节始创于1991年，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动，也是亚洲的啤酒盛会。青岛啤酒节通常在每年的 7月15日至8月7日举行，持续约16天。
青岛啤酒节最早于1991年创办，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，不仅是一个以啤酒为媒介的盛会，也是亚洲最大的啤酒节，与捷克啤酒节、德国慕尼黑啤酒节、日本札幌啤酒节并列为全球四大啤酒节。
综上所述，青岛啤酒节的时间是 7月15日至8月7日。