斑节虾价格昂贵的原因主要包括以下几点：
稀有性：
斑节虾属于较为稀有的水产品，其数量有限且分布区域不广泛，这使得其相对难以捕捞，根据供需关系，价格自然较高。
高营养价值：
斑节虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含大量的Omega-3脂肪酸，对人体健康非常有益，因此其市场价值较高。
野生捕捞成本高：
斑节虾通常通过野生捕捞方式获得，相较于养殖方式，野生捕捞需要更多的设备和物资，如船只、渔网、饵料等，同时还需面对天气和海洋环境等不确定因素，这些因素都增加了捕捞成本。
运输和保鲜成本高：
斑节虾捕捞后需要迅速处理和运输到市场以保持新鲜，这需要采取冷藏和冷冻等措施，这些都会增加额外的成本。
产量少：
斑节虾是一种深海虾类，其生长环境特殊且繁殖能力较弱，导致产量较少，市场供不应求，从而推高了价格。
捕捞难度大：
由于斑节虾生活在深海中，捕捞难度较大，需要使用特殊捕捞工具和技术，这也使得捕捞成本居高不下。
市场需求大：
随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化，斑节虾逐渐成为高端餐饮和海鲜市场的热门产品，市场需求量大，价格也随之上涨。
虾青素含量高：
斑节虾的虾青素含量较普通虾高出约20%，虾青素是一种强抗氧化剂，有助于增强虾的存活率、产卵率及抵抗恶劣环境的能力，这些特性使得斑节虾在特定时期（如春节）价格更高。
养殖成本高：
养殖斑节虾需要使用高蛋白的饲料，饲养成本较高，这也是导致其价格较高的一个原因。
综合以上因素，斑节虾的价格之所以昂贵，是由于其稀有性、高营养价值、捕捞和养殖成本高、运输和保鲜费用高以及市场需求的增加等多方面原因共同作用的结果。