日产车省油的原因主要可以归结为以下几点：
发动机技术先进
热效率高：日产的发动机热效率较高，部分车型甚至能达到40%或45%以上，使汽油更充分地燃烧，从而提高燃油经济性。
可变压缩比技术（VC-TURBO）：这项技术可以根据行驶工况在8:1到14:1之间无级调整压缩比，平衡动力输出和燃油经济性。在节能时保持高效压缩比，需要动力时降低压缩比增强动力。
双喷油嘴设计：一些日产发动机采用双喷油嘴来雾化汽油，使汽油与空气混合更均匀，进一步提高燃烧效率，降低油耗。
气门控制技术（CVTC）：这项技术可以依发动机转速自动调整进气门开启时间，保证进气充足，提升动力和燃油经济性。
变速箱匹配良好
日产车普遍采用CVT变速箱，能提供更多挡位，使汽车行驶速度与挡位更好匹配，让发动机长期处于高效工作区间。在拥堵路况下，其节油效果更显著，并且换挡平顺，提升驾驶舒适性。
轻量化设计合理
日产在车身制造中广泛运用铝制材料和高强度钢板等轻量化材料，在保证车身强度和安全性能的前提下降低整车重量，减轻发动机负荷，从而降低油耗。
外形设计科学
日产车在外形设计上注重降低风阻系数，减小空气对车的阻力，使车辆在行驶时更轻松，降低能量损耗，进而达到省油的效果。
严格的质量把控
从零部件的采购到整车的组装，日产都有严苛的标准和检验流程，确保每一辆日产车都能达到高质量的水准，从而保证其燃油经济性。
混合动力技术
日产也采用了一些混合动力技术，如e-POWER，通过电动机和发动机的协同工作，提高燃油经济性。
综上所述，日产车省油的原因主要在于其先进的发动机技术、优化的变速箱匹配、合理的轻量化设计、科学的外形设计以及严格的质量把控。这些因素共同作用，使得日产车在不同路况下都能保持较好的燃油经济性。