车大炮是一个 方言词汇，主要流行于广东地区，包括客家话、闽南话、粤语以及海陆丰方言等。它指的是 吹牛、吹水、浮夸的意思，通常用来形容某人说话夸大其词，不切实际。
具体来说：
吹牛：
指说话内容与实际情况不符，夸大其词。
吹水：
在粤语中，“水”有时也用来形容虚假或不可靠的话，因此“吹水”也是指说大话。
浮夸：
形容人的言行过于夸大，不实在。
此外，“车大炮”还可以用来形容某人在某一领域或某一方面特别擅长吹牛，甚至被称为“大炮队长”。
建议在实际使用中根据具体的语境选择合适的表达方式，以避免误解或冒犯他人。