淘米水是一种 绿色有机肥料。它含有氮、磷、铁、镁、铜、锌、钼等多种元素，这些元素对植物的生长和开花都有积极作用。淘米水可以通过发酵后使用，能促进植物根系生长、增加对光照的吸收能力、提高抗病能力，并且有助于果实的发育。适用于浇施喜酸性的花木，如桂花、杜鹃、米兰、茉莉、栀子花、山茶花等，可以使植株枝叶繁茂、健壮生长，并且多开花、延长花期，使花色更鲜艳，香味更浓郁。
建议在使用淘米水作为肥料时，应先进行充分腐熟，以避免烧坏植物根系。可以将淘米水装入空坛子中密封沤制，大约经过2周左右即可取其上层的清液进行施用，施用时要兑上70%-80%的水。此外，淘米水还可以与其他肥料如尿素混合使用，以达到营养更均衡的效果。