鸭脖
鸭脖肉虽不多，但咬起来有趣，且口味多样，如麻辣、酱香或甜辣，价格适中且方便携带。
毛豆
卤毛豆口感层次丰富，外皮卤制后咸香入味，内里的豆子软糯绵密，清新豆香与浓郁卤香完美交融。
海带
海带入口脆嫩爽滑，带着韧性，卤料的香味充分渗透，咸香微辣在舌尖散开，清爽解腻。
卤莲藕
卤莲藕分为脆爽和粉糯两种，莲藕的清甜与卤香完美融合，既保留独特口感又添醇厚风味。
四川卤鸭
四川卤鸭以麻辣鲜香著称，花椒与辣椒的搭配让每一块鸭肉都充满热情，酱香与麻辣交织，回味悠长。
潮汕卤鹅
潮汕卤鹅看似低调却霸气十足，鹅肉经过卤水滋润，鲜嫩中带着韧劲，卤汁浸透骨髓，令人欲罢不能。
武汉精武鸭脖
精武鸭脖以麻辣鲜香闻名，让人边流泪边上瘾，是卤味江湖中的“辣妹”。
江苏盐水鸭
盐水鸭是江南一带的卤味代表，以清新雅致著称，简单的盐与花椒让鸭肉散发出鲜嫩气息。
北京卤煮火烧
北京卤煮是老北京胡同的灵魂，将猪肠、猪肺等食材放入卤汤中炖煮，风味独特。
卤牛肉
卤牛肉选用上好的牛腱子肉，经过长时间卤制，肉质软糯而不失嚼劲，卤香深入每一丝纤维中，是下酒菜和米饭的绝佳选择。
卤凤爪
卤凤爪经过精心处理，去除腥味和杂质后，再放入卤锅中炖煮，软糯入味，每一口都充满浓郁的卤香。
卤猪头肉
猪头肉经过卤制后变得软糯而不腻，卤香四溢，肥瘦相间，入口即化，是经典美食。
卤猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白，经过卤制后变得软糯而有弹性，浓郁的卤香和猪蹄本身的鲜味完美融合，令人回味无穷。
这些卤菜各有特色，可以根据个人口味和喜好选择。无论是作为小吃还是下酒菜，都能带来满足的味觉体验。