陕西是中国著名的茶叶产区之一，产出了多种具有代表性的茶叶品种。以下是一些陕西的主要茶叶：
陕青茶：
产自陕西多个县区，以独特制作工艺和鲜爽口感著称。茶农在春季采摘嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，色泽翠绿，香气清高。
午子仙毫：
产于汉中市西乡县午子山一带，外形似兰花，色泽翠绿，香气持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，是陕西绿茶的代表之一。
紫阳毛尖：
紫阳县特产，这里山清水秀，气候宜人。其外形紧细匀整，色泽翠绿，香气高长，汤色清亮，滋味鲜爽，富含硒元素，有较高的保健价值。
泾渭春：
产于西安市高陵区泾渭两河交汇处，水源充沛，土壤肥沃。外形紧细弯曲似女神之眉，色泽翠绿显毫，香气高长持久似兰花香与栗香并存，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽回甘无穷。
金山翠芽：
宝鸡市名优绿茶，地处关中平原西部山区地带，外形扁平光滑似剑片状，色泽翠绿显毫，香气清高持久似兰花香与豆香并存，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘无穷。
泾阳茯茶：
泾阳县特产，中国地理标志产品，属黑茶类，有600多年历史。采用陕南、湖南安化等地鲜叶为原料，经独特制作工艺而成，色泽黑褐，汤色红浓明亮，香气醇厚，滋味甘甜，还有“金花”菌，对人体有益。
汉中仙毫：
汉中市的特产，属于绿茶类。外形微扁挺秀，似雀舌般精致，色泽翠绿，银毫显露，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽甘醇，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，且富含天然锌、硒等微量元素。
商南泉茗：
产自商南县，外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶。
秦巴雾毫、 汉水银梭、 宁强雀舌、 镇安象园茶、 平利女娲茶、 平利绞股蓝、 八仙云雾等也是陕西的名茶，具有各自独特的风味和品质。
这些茶叶不仅在国内享有盛誉，还在国际茶叶市场上占有一席之地。陕西茶叶以其独特的口感、香气和健康益处受到了广大消费者的喜爱。