檬粉是一种 以细米面为主要食材制作的美食，通常与烤过的猪肉片和水蘸汁一起食用。水蘸汁是一种混合了青柠汁、辣椒、蒜茸、醋和糖等调味料的半透明甜酸酱汁。与越式河粉不同的是，檬粉在烤肉米面中一般不加入汤汁。此外，檬粉在香港的越南菜餐馆中常见，通常作为凉面食用，形状类似于米粉，佐以甜酸辣的蘸酱，有时还会搭配串烧或越南卷一起食用。
在越南，檬粉（Bún）可以指越南米粉，但越南的Bún字可以是冷食和热食，其中顺化牛肉粉（Bún Bò Huế）是热食，而烧肉粉（Bún thịt nướng）则是冷食，这与香港檬粉的用法有所不同。
综合以上信息，檬粉是一种具有越南特色的美食，以细米面为基础，搭配特制的甜酸酱汁和烤猪肉片，口感清爽，深受食客喜爱。