开口脆是一个食品行业术语，用来描述食品在咬断后发出的清脆响声。这种声音通常被认为是食品新鲜度和口感好坏的标志之一，代表着食品的口感新鲜、质地鲜脆，并且能够增加食欲。例如，在评价某些零食或坚果时，人们常常会说它们“开口脆”，意味着这些食品在咬下去时能够带来愉悦的听觉和味觉体验。
此外，“开口脆”也可以用来形容某些人的技艺高超，尤其是在唱歌、表演或其他需要展示个人才华的场合。当一个人一开口就能让人印象深刻，通常会说这个人“开口脆”，意味着他们的表现令人赞叹不已。
综上所述，“开口脆”这个词语在不同的语境下有不同的含义，但主要都与“清脆响声”相关。在食品行业，它特指食品的口感；在形容人时，则侧重于表达某人技艺的高超。