地瓜的甜度主要取决于其品种和内部结构。以下是几种常见地瓜的甜度特点：
黄心红薯
特点：黄心红薯体型较长，外皮呈淡粉色，含水量高，含糖量相对较高，因此味道更甜一些。煮熟后瓤会呈现红黄色，吃起来甘甜可口。
适用：适合制作各种烤红薯、红薯甜品等。
白心红薯
特点：白心红薯体型较胖，外皮颜色为深红或紫红，含淀粉量较高，煮熟后瓤是白色的，口感甜而面。
适用：一般用作红薯粉条，火锅中各种Q弹的红薯粉。
紫心红薯（黑薯）
特点：紫心红薯薯肉呈紫色至深紫色，富含硒元素和花青素。虽然口感较红薯更面，但味道也较甜。
适用：适合各种食用方法，尤其是烤着吃，口感较好。
烟薯25号
特点：烟薯25号甜度高，糖心明显，适合烤着吃。其甜度高达30度，是烤红薯的优选品种。
适用：适合烤红薯、蒸红薯等多种食用方法。
红瑶蜜薯
特点：红瑶蜜薯介于黄心和白心红薯之间，口感细密，滑润软糯，甜度很高，尤其是烤着吃。
适用：适合烤着吃和蒸着吃，口感极佳。
福建六鳌红蜜薯
特点：在海边沙地种植，吸收海水含有天然的盐分，口感香甜糯。
适用：适合蒸煮食用，口感香甜。
根据以上信息，如果你喜欢甜度高的地瓜，可以选择黄心红薯、烟薯25号或红瑶蜜薯。如果喜欢口感面一些的，可以选择白心红薯或紫心红薯。福建六鳌红蜜薯则适合喜欢独特口感和甜度的消费者。