灵山香鸡 （广西灵山县）：特点
：肉质细嫩，骨头香，带有特别的清甜。
推荐做法：白切鸡。
盐津乌骨鸡 （云南昭通盐津县）：特点：
乌皮、乌肉、乌骨，营养丰富，适合炖汤。
推荐做法：加点枸杞、红枣和姜片炖一个小时。
泰和乌鸡 （江西泰和县）：特点：
肉质鲜嫩，口感醇厚，全身都是宝，连鸡毛都有药用价值。
推荐做法：炖蘑菇。
龙凤鸡
特点： 肉质鲜嫩，口感细腻，适合多种烹饪方式。 推荐做法
美利奴鸡
特点：肉质细嫩，多汁，适合多种烹饪方式。
推荐做法：根据个人口味选择烹饪方式。
农户土鸡
特点：肉质饱满，弹性好，味道浓郁。
推荐做法：根据个人口味选择烹饪方式。
黄河三黄鸡
特点：肉质细嫩，肉汁丰富，适合炖、烧、煮等多种烹饪方式。
推荐做法：根据个人口味选择烹饪方式。
白切鸡 （广东）：特点：
鸡肉原汁原味，口感细腻。
推荐做法：白切鸡。
辣子鸡 （四川）：特点：
麻辣鲜香，外焦里嫩。
推荐做法：用大量干辣椒和花椒炒制。
东安子鸡 （湖南东安）：特点：
酸辣味浓郁，回味无穷。
推荐做法：选用本地散养的土鸡，加入青红椒和酸笋等配料。
德州扒鸡 （山东德州）：特点：
五香透骨，肉质鲜美，鸡骨易脱。
推荐做法：用秘制的五香配方腌制后烤制。
文昌鸡 （海南文昌）：特点：
肉质嫩滑，肉味十足，皮薄骨软。
推荐做法：清蒸后配特制酱料。
这些鸡肉品种各有特色，选择哪种最好吃主要取决于个人口味和烹饪习惯。建议尝试不同的做法，以充分体验各种鸡肉的美味。