喝酒后不能开车的主要原因如下：
安全隐患：
酒精会影响中枢神经系统，导致反应迟钝和判断失误，从而增加交通事故的风险。
触觉减退：
酒精会降低人的触觉，使得手脚无法正常控制油门、刹车和方向盘，从而影响驾驶安全。
易疲劳：
酒精会导致人感到困倦和打瞌睡，这会进一步影响驾驶时的注意力和反应速度，增加事故发生的可能性。
心理麻痹：
酒精会影响人的心理状态，使人产生错觉和侥幸心理，认为自己能够应对紧急情况，从而忽视酒驾的危害。
生理障碍：
酒精会影响视力，导致视物模糊、辩色能力下降，以及反应时间延长，这些都会严重影响驾驶安全。
法律约束：
为了保障交通安全，我国《道路交通管理条例》明确规定禁止酒后驾车，并对酒驾行为进行严厉处罚。
综上所述，酒后驾车不仅危害自身和他人的生命安全，还违反了法律规定。因此，为了自身和他人的安全，务必做到“喝酒不开车，开车不喝酒”。