紫菜包饭可以使用 糯米或 普通大米。以下是相关信息的总结：
普通大米
可以使用平常吃的大米，不需要特别煮得太硬或太软。
日本米（寿司米）或珍珠米也适合制作紫菜包饭，因为它们粒粒饱满，粘性适中。
糯米
糯米口感软糯，更加适合制作紫菜包饭，因为它可以让饭粒更加紧密地粘在一起，增加紫菜包饭的口感。
有些店铺会直接使用糯米，但需要注意不要煮得太硬。
混合米
将大米和糯米混合也是很好的选择，这样可以使紫菜包饭既有糯米的软糯，又有大米的嚼劲。
建议
如果追求传统口感和风味，可以选择日本米或珍珠米。
如果喜欢更加软糯的口感，可以适当增加糯米的比例。
混合米也是一个不错的选择，可以根据个人口味进行调整。
希望这些信息对你有所帮助!