蜜雪冰城之所以便宜，主要有以下几个原因：
产品定位：
蜜雪冰城自成立之初就定位于下沉市场，走的是平价路线。其目标消费者群体主要是价格敏感型人群，通过提供价格实惠的饮品，让更多人能够享受到美味。
体量大：
蜜雪冰城在全国拥有大量门店，超过一万家。这种规模效应使得其在采购原材料时具有显著的议价优势，能够以较低的成本采购到高品质的食材。
用料简单：
蜜雪冰城的用料遵循极简原则，制作流程简单、速度快、时间短，所需服务员数量少，从而降低了人工成本。
供应链优化：
蜜雪冰城通过打造综合成本、品质、服务最优的供应链，实现了高质平价。其采购网络覆盖全球六大洲、35个国家，整合优质资源并采用数字化工具，保证原材料的质量和稳定供应。
低运营成本：
由于店铺规模小且密集，蜜雪冰城的房租和人员成本相对较低。此外，其产品定价低，薄利多销，确保在低价的同时保持较高的利润空间。
创始人理念：
蜜雪冰城的创始人张红超创业初期就坚持低价策略，认为即使产品便宜，也要保证质量和口感，以此赢得消费者的信任和支持。
综上所述，蜜雪冰城通过产品定位、规模效应、简化用料、优化供应链、低运营成本以及创始人理念等多方面的策略，成功实现了低价策略，从而在竞争激烈的奶茶市场中脱颖而出。